MERCUSUARNEWS.CO — Purwokerto tidak hanya dikenal sebagai kota strategis di Jawa Tengah, tetapi juga berkembang menjadi surga bagi para pencinta kuliner, khususnya sate. Kota ini menawarkan ragam sate dengan cita rasa khas, mulai dari racikan bumbu kacang tradisional, sate taichan pedas kekinian, hingga sate kambing muda yang empuk dan melegenda.
Berikut adalah lima rekomendasi warung sate terikonik di Purwokerto yang patut masuk dalam daftar kunjungan kuliner Anda:
1. Warung Sate Ayam Arca Pak Nur
Sate Arca merupakan ikon kuliner Purwokerto yang mengusung resep khas Madura. Daging ayam diolah menggunakan teknik pembakaran arang tradisional untuk menghasilkan aroma smoky yang khas, lalu disajikan bersama bumbu kacang kental berprofil rasa gurih dan manis.
Alamat: Jl. Dr. Soeparno No. 89, Arcawinangun, Purwokerto
Jam Operasional: Setiap hari, 17.00–23.30 WIB
2. Sate Taichan Uziel
Bagi pencinta rasa pedas segar dan sajian modern, Sate Taichan Uziel menjadi salah satu destinasi terfavorit. Berbeda dari sate konvensional, daging ayam dibakar polos tanpa bumbu kacang dan disajikan bersama sambal pedas serta perasan jeruk nipis.
Alamat: Jl. Riyanto Barat, Sumampir, Purwokerto Barat
Jam Operasional: Setiap hari, 17.00–23.00 WIB
3. Sate Padang Putra Pariaman (SMP 1)
Menawarkan autentisitas cita rasa Minang, warung sate ini menyajikan potongan daging sapi dan lidah yang empuk. Keunggulannya terletak pada siraman kuah kental beraroma rempah yang kuat dan gurih.
Alamat: Jl. Jenderal Sudirman No. 45, Purwokerto
Jam Operasional: Setiap hari, 15.00–22.00 WIB
4. Sate Kambing Muda Pak Yani
Warung ini menjadi jujugan utama pencinta olahan daging kambing. Sate dibuat dari daging kambing muda yang dibakar dengan tingkat kematangan pas sehingga tetap empuk dan juicy. Tempat ini juga menyediakan menu pendamping seperti gulai dan tongseng.
Alamat: Jl. Prof. M. Yamin Gg. VI, Karangklesem, Purwokerto Selatan
Jam Operasional: Setiap hari, 10.00–21.00 WIB
5. Warung Sate Sawunggalih Banaran
Beroperasi selama puluhan tahun, Warung Sate Sawunggalih Banaran merupakan salah satu destinasi kuliner paling legendaris di Purwokerto. Jam operasional yang panjang sejak pagi hari memudahkannya diakses oleh wisatawan maupun keluarga yang ingin menikmati olahan kambing bumbu rempah.
Alamat: Jl. Yos Sudarso No. 30, Pasir Kidul, Purwokerto Barat
Jam Operasional: Setiap hari, 06.00–21.00 WIB
